Para preparar guacamole para tacos, primero corta el aguacate en dos y saca el hueso. Luego, machaca el aguacate con un tenedor hasta que quede una mezcla suave.
Añade el jugo de limón, el ajo en polvo, la sal y el pimiento rojo en polvo, y mezcla bien. Sirve el guacamole en un recipiente y déjalo en la nevera hasta el momento de servir.
Seguramente has visto muchas recetas de guacamole, pero a continuación, te enseñaremos a preparar un guacamole para tacos que te encantara, es muy fácil, rápido y económico.
Ingredientes
- 5 ramas cilantro.
- 1 cebolla grande.
- 1 tomatillo mediano.
- 2 chiles jalapeños.
- 3 dientes de ajo pelados.
- 4 aguacates maduros.
- Jugo de 2 limones.
- ¼ taza de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de comino molido.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación
- Iniciamos picando el cilantro, la cebolla y el tomatillo en trozos medianos, seguidamente trituramos los ajos ligeramente, y reservamos.
- Picamos a la mitad los aguacates, les extraemos la semilla y con la ayuda de una cuchara sacamos la pulpa para agregarla a la licuadora, de igual manera añadimos los ingredientes ya picados junto el aceite, el jugo de limón, el comino, la sal y la pimienta.
- Licuamos a velocidad de media por unos 2 minutos o hasta que te tengamos una mezcla espesa y homogénea.
- Con el guacamole preparado, lo vaciamos en un recipiente para degustarlo de una vez o reservarlo en la nevera hasta el momento de utilizar.
Tips para Guacamole para tacos
- El limón permitirá que el guacamole no se oxide en aproximadamente 24 horas, si queremos conservarla por un poco más de tiempo podemos colocar 1 o 2 semillas de aguacate dentro del recipiente.
- Si no queremos que el guacamole tenga un toque picante, podemos sustituir los jalapeños por un pimentón verde.
Receta en video
Aquí mostramos el videos para vista previa como deben hacer la receta.
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