Name: ¿Cómo hacer Tacos mexicanos de pollo?
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pechuga de pollo grande de 1 kg aproximadamente. 4 tazas de agua. 4 dientes de ajo pelados. 1 jalapeño. ½ cebolla. 2 cucharadas de aceite. Sal y pimienta al gusto. 12 tortillas de maíz. Hojas de cilantro al gusto. Rodajas de limón al gusto.

Para hacer tacos mexicanos de pollo, primero debes preparar el pollo. Puedes hacerlo a la parrilla, al horno o a la plancha. Luego, corta el pollo en tacos y agrega un poco de cilantro y limón.

Finalmente, prepara el aderezo mexicano con aceite de oliva, vinagre, salsa de tomate, jalapeños, cebolla y sal. Agrega el aderezo a los tacos de pollo y disfruta.

No te pierdas esta fácil y sencilla receta de tacos mexicanos de pollo, te aseguro que te encantar y querras repetirla una y otra vez.

Contenido

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Tacos de carne y Tacos de camarón Y lo nuevo: Fajitas de pollo.

Ingredientes

1 pechuga de pollo grande de 1 kg aproximadamente.
4 tazas de agua.
4 dientes de ajo pelados.
1 jalapeño.
½ cebolla.
2 cucharadas de aceite.
Sal y pimienta al gusto.
12 tortillas de maíz.
Hojas de cilantro al gusto.
Rodajas de limón al gusto.

Preparación

Deshuesamos la pechuga, reservamos el pollo y los huesos los llevamos a una olla con las 4 tazas de agua, agregamos sal y pimienta al gusto y dejamos cocinar por unos 20 minutos para obtener un caldo de pollo, al estar listo reservamos 2 tazas.
Mientras esta el caldo, cortamos todo el pollo en pequeñas tiras, de igual forma picamos finamente los ajos, el jalapeño y la cebolla.
En una sartén grande agregamos el aceita y los vegetales recién cortados, sofreímos por 2 minutos, agregamos las tiras de pollo, el caldo, sal y pimienta al gusto, tapamos y dejamos cocinar a fuego alto por 5 minutos.
Pasado el tiempo destapamos, removemos y seguimos cocinando hasta que los líquidos se reduzcan, cuando pollo empiece a dorar retiramos la sartén del fuego para que el pollo quede jugoso.
Calentamos las tortillas 1 minuto por cada lado, las rellenamos con el pollo, cilantro y jugo de limón al gusto. Servimos y disfrutamos.

Tips de los Tacos mexicanos de pollo

Normalmente me gusta comer los tacos de pollo tal cual está la receta, pero si es de su gusto podemos acompañarlos con guacamole u otro aderezo que prefiera.
Otra forma de cocinar el pollo, es hervir la pechuga completa y luego deshebrarla, una vez hecho esto continuamos con los demás procedimientos de la receta.