¿Cómo hacer pollo horneado?

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Aprende a hacer un exquisito y jugoso pollo horneado de una manera fácil, rapida y económica.

pollo horneado

Ingredientes

  • 400 gr de pechuga de pollo deshuesada.
  • 6 dientes de ajo machacados.
  • 3 ramitas de romero seco.
  • ¼ taza de aceite d oliva.
  • Una cucharada de orégano seco
  • Sal y pimienta.
  • ¼ taza de vino blanco.
  • 1 bolsa limpia.

Preparación

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  • Retiramos la grasa de la pechuga, la picamos en trozos grandes y sazonamos con sal, pimienta y orégano seco, también añadimos el orégano el ajo machacado y frotamos un poco.
  • Luego lo colocamos en una bolsa limpia, vertemos el vino blanco y el aceite de oliva, esto favorecerá el marinado y evitará que el pollo quede seco, lo dejamos reposar por 15 minutos en la nevera.
  • Precalentamos el horno a 180 °C, retiramos el pollo de la bolsa asegurándonos de agregar también todo el marinado y vertemos en una bandeja honda para hornear.
  • Cubrimos el pollo con papel de aluminio y lo horneamos por 25 minutos, al pasar la mitad del tiempo volteamos las pechugas y si no tienen líquido agregamos 2 cucharadas de vino blanco y retiramos la cubierta hasta terminar la cocción
  • Retiramos del horno, servimos y degustamos, podemos acompañándolo de unos ricos vegetales salteados, arroz  o pure de papas.

Tips

Si gustas puedes agregar un poco más de sal y pimienta al retirar de la bolsa.

También podemos añadir el zumo de un limón para intensificar los sabores en el pollo.

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