Tacos de pollo cocido

¿Cómo hacer Tacos de pollo cocido?

Para preparar tacos de pollo cocido, primero debes cocer el pollo. Puedes hacerlo en una olla de presión o en el horno, primero cocina el pollo en una olla a presión durante 10 minutos. Luego, deshaz el pollo en trozos pequeños y mezcla con un poco de salsa o aderezo.

Fríe el pollo hasta que esté dorado y cocínalo durante 5 minutos. Finalmente, coloca el pollo en una tortilla de maíz y sirve. Coloca la mezcla en una tortilla de maíz y haz unos tacos. Sirve con una ensalada o una guarnición de tu elección.

¿Te apetece una botana? Estos ricos tacos de pollo cocido te encantaran, por su fascinante sabor, ideales para deleitar a la familia.

Tacos de pollo cocido

Ingredientes

  • 600 gr de pechuga de pollo.
  • 2 hojitas de laurel.
  • 1 cucharadita de orégano molido.
  • 1 cucharadita de chile molido.
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 2 chiles jalapeño.
  • 1 cebolla picada a la mitad.
  • 1 cebolla picada en cubos.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 2 chiles serrano desvenados picados en juliana.
  • 2 jitomate picado en cubos.
  • 2 cucharadas de sal.
  • 1 pizca de pimienta recién molida.
  • Aceite para freír.
  • 10 tortillas de maíz.
  • 200 gr de queso mozzarella.
  • ½ taza de hojitas de cilantro picado.

Preparación

  • Colocamos en una olla la pechuga de pollo y agregamos agua hasta cubrirla por completo le ponemos una cucharada de sal, llevamos al fuego medio-alto por 45 minutos a 1 hora.
  • Cuando el pollo comience a hervir retiramos las impurezas que suelta y le agregamos las hojitas de laurel, el orégano, los ajos, el chile molido, la cebolla a la mitad, los jalapeños y cocinamos a fuego medio.
  • Cuando haya transcurrido el tiempo de cocción retiramos el pollo dejándolo reposar por 5 minutos. Del caldo de pollo colamos 2 tazas y reservamos.
  • Deshebramos la pechuga con ayuda de un tenedor y reservamos
  • En una sartén agregamos el aceite, calentamos a fuego medio y añadimos los jitomates, la cebolla picada en cubos, el chile serrano y sofreímos por 5 minutos sin dejar de remover.
  • Incorporamos el pollo deshebrado junto al caldo de pollo, agregamos sal y pimienta removemos continuamente por 5 minutos más o hasta que la salsa este espesa y retiramos del fuego.
  • En la sartén, agregamos un poco de aceite caliente sofreímos las tortillas para que adopten una forma ovalada, sacamos y dejamos escurrir en papel absorbente.
  • Para armar nuestros tacos, agregamos una porción de pollo en el medio le colocamos queso, cilantro y ya podemos disfrutar de estos deliciosos tacos.

Tips

Puedes escoger otras partes del pollo, retirando la grasa antes de llevar a cocción, de esta forma evitaremos tener un caldo muy grasoso.

Cuando los tacos estén listos los podemos gratinar en el horno por 3 minutos.

Video de Receta

Aquí mostramos el video de proceso como deben hacer la receta.

Recetas relacionadas

Puré de pollo para bebés

¿Cómo hacer Puré de pollo para bebés?

Si ya llegó el momento de comenzar a introducir carnes en la alimentación de tu bebé y ...
Croquetas de pollo

¿Cómo hacer Croquetas de pollo?

Si deseas complacer a todos en tu hogar con unas deliciosas, crujientes y jugosas croquetas de pollo, ...
Ensalada de pollo

¿Cómo hacer Ensalada de pollo?

En esta oportunidad te enseñaremos a preparar en fáciles y rápidos pasos una riquísima ensalada de pollo ...
Pasta con pollo

¿Cómo hacer Pasta con pollo?

Aprende con esta fácil receta a preparar la más deliciosa pasta con pollo a la mexicana que ...
Sándwich de pollo

¿Cómo hacer Sándwich de pollo?

Sorprende a tus seres queridos con un desayuno o una cena deliciosa que te aseguro les encantará, ...
Arroz con pollo y verduras

¿Cómo hacer Arroz con pollo y verduras?

Aprende a preparar en fáciles y rápidos pasos un suculento arroz con pollo y verduras, un platillo ...
5/5 (1 Review)
Scroll to Top