¿Cómo hacer Tacos de camarón?

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¿Quieres deleitar tu paladar con unos finos tacos de camarón? Aprende rapiditamente esta fácil receta que te presentamos a continuación.

tacos de camaron

Ingredientes

  • 500 gr de camarones frescos limpios.
  • 1 cucharada de sal.
  • 1 cucharadita de pimienta negra.
  • 1 cucharadita de chile molido.
  • 1 cucharadita de comino.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • Jugo de 2 limones.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 2 chiles serranos picados.
  • 4 dientes de ajo picados.
  • ½ taza de cebolla en rama picada.
  • 12 tortillas de maíz.
  • Rodajas de limón al gusto.
  • Queso rallado.

Para el pico de gallo

  • 1 cebolla.
  • 1 tomate rojo.
  • 5 ramas de cilantro.
  • 1 jalapeño.
  • 1 cucharada de aceite.
  • Jugo de limón al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

  • Sazonamos los camarones con los ingredientes seco, jugo de los 2 limones y aceite, dejamos marinar por 10 minutos.
  • Para el pico de gallo, picamos las cebollas, los tomates, el cilantro, el jalapeño, colocamos todo en bowl pequeño, añadimos el aceite, el jugo de limón, salpimentamos y refrigeramos.
  • En una sartén bien caliente, derretimos la mantequilla, sofreímos el chile con el ajo y la cebolla en rama por 2 minutos, agregamos los camarones y los cocinamos por 4 o 5 minutos.
  • Ponemos a calentar las tortillas 1 minuto por lado, le añadimos la ensalada, los camarones, un poco de queso y jugo de limón al gusto.

Tips

Si el pico de gallo quedo bien jugo, es recomendables utilizar 2 tortillas de maíz por cada taco.

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