Enchiladas

Las enchiladas son uno de los platillos favoritos en muchos países como México y toda Latinoamérica, ya que con el tiempo su consumo ha ido en aumento convirtiéndose para muchos en una elección muy rica que nos permite combinarlo con frijoles, cremas y quesos manteniendo un equilibrio de los sabores, también para balancear lo nutritivo solo le agregamos vegetales frescos.

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Este alimento llamado enchiladas son los realmente rápido de preparar, debido a que la tortilla necesita menos tiempo de cocción que los demás tipos carnes y guisos que usan otros tacos. Las enchiladas su nombre lo dice llevan chile, son un poco picosas pero no mucho, aceptable para cualquier persona, veremos recetas de muchas enchiladas.

Tipo de preparación de Enchiladas.

enchiladas de queso verde
enchiladas de queso verde

Las enchiladas tienen pocas variantes, en todos los casos lleva un tipo de salsa arriba de las tortillas envueltas y rellenas de queso, pollo, carne o frijoles, arriba de la salsa se acompaña con queso, crema u otro ingrediente, ver cada receta a su gusto para elegir la mas rica enchilada para comer.

Salsas más usadas en las Enchiladas.

No hay nada más gustoso que comer una enchilada de pollo, res, puerco o queso con una buena salsa, cuando es desmenuzado se acompaña con guacamole, crema acida y salsas de varios tipos como la salsa de tomate verde, salsa roja, salsa suiza, salsa de crema, salsa de frijoles entre otras.

¿Dónde es más consumidas las enchiladas?

enchiladas de queso rojas
enchiladas de queso rojas

Sin duda son Mexicanas las enchiladas, ya que en tiempos de la Revolución Mexicana se crearon por necesidad de alimentar a los generales con platillos deliciosos mexicanos, se comen en su mayoría en el país de México, se han adoptado en muchos países de Latinoamérica y se sirve como platillo en millones de restaurantes por todo el mundo.

Diferencia entre Enchiladas, Enfrijoladas, Enmoladas y Entomatadas.

entomatadas de pollo
entomatadas de pollo

La principal diferencia en la salsa con su ingrediente peculiar de las enchiladas, enfrijoladas, enmoladas o entomatadas, las enchiladas tuvieron una variante pequeña en los ingredientes y con esto se crearon las enfrijoladas, enmoladas o entomatadas, si ve la receta detectara de inmediato la variante de la enchilada tradicional, destacando las enmoladas hechas con salsa de mole, las entomatadas con salsa de tomate sin chile, y las enfrijoladas hechas con salsa de frijol machacado delicioso.

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