Name: ¿Cómo hacer Pollo en salsa de queso?
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pechuga de pollo limpia y sin piel 2 cucharadas de aceite de oliva 200 gramos crema de leche 150 gramos queso mozzarella rallado ½ cebolla 4 dientes de ajo Perejil para decorar Sal al gusto Pimienta recién molida al gusto Hojas de perejil al gusto

Atrévete a innovar en tú cocina y deleita tu paladar con esta fascinante receta de pollo en salsa de queso, un platillo muy gourmet, fácil de preparar y muy delicioso, que le fascinará toda la familia por la gran variedad de texturas y sabores que te ofrece, asi que no dudes más y pon manos a la obra.

Contenido

Ingredientes

1 pechuga de pollo limpia y sin piel
2 cucharadas de aceite de oliva
200 gramos crema de leche
150 gramos queso mozzarella rallado
½ cebolla
4 dientes de ajo
Perejil para decorar
Sal al gusto
Pimienta recién molida al gusto
Hojas de perejil al gusto

Preparación

Inicie cortando el pollo en cubos medianos de unos 3 cm y colocándolo en un envase.
Corte finamente los ajos, la cebolla y coloque en el mismo recipiente, de igual forma pique finamente el perejil y reserve aparte.
Ahora en una sartén grande a fuego medio, añada el aceite de oliva seguidamente del pollo, salpimiente al gusto y sofría por unos 5 minutos, retire y reserve.
Disminuya el fuego y agregue en el mismo sartén el ajo y la cebolla, deje que se cocine hasta que se doren y cristalicen, remueva ocasionalmente para que no se queme.
Enseguida añadir la crema de leche y los quesos parmesano y mozzarella a la preparación, continúe removiendo por unos 3 minutos o hasta que los quesos se derritan y la mezcla se integre.
Finalmente incorpore el pollo y remueva para combinar todos los sabores, rectifique de sal y cocine por unos minutos, retire del fuego y sirva a gusto decorando con un poquito de perejil al gusto.

Tips

Si no cuenta queso mozzarella, puede sustituirlo por queso manchego o cualquiera que se derrita con facilidad.
Puede añadir cebolla verde picada finamente para darle un toque más colorido y fresco al platillo.
Si nota que la mezcla está muy espesa al momento de incorporar el pollo, puede añadir un poquito de leche, crema de leche o vino blanco a la preparación.