Para hacer una taquiza mexicana, primero debes elegir el tipo de taquiza que quieres preparar. Puedes preparar una taquiza de carne, pollo, pescado o vegetariana. Luego, debes preparar la masa de las tortillas de acuerdo a las instrucciones que se incluyen en el paquete.
Para la salsa, puedes preparar una salsa roja, una salsa verde o una salsa de aguacate. Finalmente, debes preparar los toppings que quieras incluir en tu taquiza. Puedes incluir carne, pollo, pescado, vegetales, queso y/o guacamole.
Deleita a tus amigos y familiares con una grandiosa taquiza mexicana, no te pierdas cada uno de los consejos que te ofreceremos a continuación.
Ingredientes
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- 50 tortillas por cacerola de relleno.
Rellenos
- 1 cacerola de frijoles con verduras o refritos.
- 1 cacerola de pollo con mole.
- 1 cacerola de chicharrón en salsa verde.
- 1 cacerola de cabeza de res.
- 1 cacerola de cerdo al pastor.
- 1 cacerola de fajitas de res.
Salsas
- 1 taza de guacamole.
- 1 taza de pico de gallo.
- 1 taza de salsa roja cocida.
- 1 taza de salsa verde picante.
- 1 taza de salsa de chile morita.
- 1 taza de salsa de chile habanero.
Complementos
- Cebolla morada picada al gusto.
- Cilantro picado a gusto.
- Rábano picado al gusto.
- Rodajas de limón al gusto.
- Aguacate al gusto.
- Queso rallado al gusto.
- Crema agria al gusto.
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Preparación
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- Lo primero que debemos realizar son los rellenos, estos deben estar listos al menos 1 hora antes de que inicie la taquiza.
- Picamos y preparamos los complementos para los tacos, los colocamos todos al frente de los rellenos.
- Las salsas podemos prepararlas sin problema el día anterior, ordenándolas desde la menos picante hasta la más picante.
- Realizamos todas las tortillas y las calentamos justo antes de celebrar la taquiza para que estén calienticas al momento de servir.
- Ya calientes las tortillas, se puede dar inicio a la taquiza, armando los tacos según sea el agrado de cada invitado.
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Consejos
Puedes preparar los rellenos que más les gusten a tus amigos e invitados, es importante colocarlos en recipientes que conserven el calor.
El tamaño ideal de las tortillas son las numero 14, ya que no son grandes ni muy pequeñas, permitiéndole a los invitados poder comer varios tacos con diferentes rellenos.
Debemos tener un comal a disposición para calentar las tortillas de ser necesario.
Video de Receta
Aquí mostramos el videos deben hacer la receta.
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