Name: ¿Cómo hacer Tacos mexicanos de res MX?
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 24 tortillas de maíz. 1 kg de carne molida. 12 jitomates picado en cuadros. 6 dientes de ajo ½ cebolla grande. 1 chile jalapeño. 1 litro de agua 3 hojas de laurel. 1 cucharadita de comino. Sal y pimienta al gusto. Queso mozzarella rayado. 2 hojas de lechuga picadas finamente.

En esta ocasión enalteceremos la cultura mexicana preparando unos tacos de carne al estilo tradicional. No te los puedes perder.

Contenido

Ingredientes

24 tortillas de maíz.
1 kg de carne molida.
12 jitomates picado en cuadros.
6 dientes de ajo.
10 pimientas negras.
½ cebolla grande.
1 chile jalapeño.
1 litro de agua
3 hojas de laurel.
1 cucharadita de comino.
Sal al gusto.
Queso mozzarella rayado.
2 hojas de lechuga picadas finamente.

Preparación

No olvides visitar la receta estrella del portal web:
Tacos de carne y Tacos de camarón Y lo nuevo: Fajitas de pollo.

Con un molcajete machacamos los ajos junto a las pimientas, picamos la media cebolla, el jalapeño y los colocamos en una sartén a fuego medio junto al aceite por unos minutos, cuando este sofrito agregamos la carne y la doramos un poco.
En una olla grande colocamos a fuego alto los jitomates picados en cuadros para que suelten el líquido del interior, cuando ya no quede agua los sofreímos por 5 minutos más, sin dejar de remover para que no se peguen.
Luego vamos añadirle la carne sofrita con los aliños, junto al agua, el laurel, el comino, sal y la pizca de azúcar, dejamos cocinar la carne por unos 20 minutos.
Calentamos las tortillas por ambos lados, las doblas y las rellenamos con carne, queso y lechuga al gusto.

Tips

Si te queda carne puedes guardarla en la nevera, bien refrigerada puede durar 3 días sin ningún problema.
Si no temeos queso mozzallera podemos utilizar queso cheddar o el de nuestra preferencia.
Si sentimos que la carne quedo un poco acida por los jitomates, podemos agrar otra pizca de azúcar.