Carne de cerdo asada

Si quieres degustar un exquisita carne de cerdo asada no puedes perderte los detalles de esta deliciosa receta, ¡Acompáñame!

Carne de cerdo asada

Ingredientes

  • 1 ½ kg de lomo de cerdo.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 ½ cucharada de sal gruesa.
  • 1 cucharada de ajo en polvo.
  • 1 cucharada de chile seco.
  • 1 cucharada de tomillo molido.
  • 1 cucharada de orégano molido seco.
  • 1 pizca de pimienta blanca.
  • 1 cucharada de salsa inglesa.
  • Zumo de 2 limones.

Preparación

  • Limpiamos el solomillo y lo colocamos bolsa con cierre hermético, añadimos el aceite de oliva, la salsa de inglesa y el zumo de los limones frotamos para que se impregnen los jugos.
  • Aparte unimos en un recipiente todas las especias y formamos un adobo que le vamos añadiendo al lomo de cerdo, dejamos marinar por 2 horas.
  • En un asador colocamos el cerdo por 10 minutos de cada lado al momento de voltear agregamos un poco del marinado.
  • Pasado el tiempo retiramos y envolvemos en papel de aluminio, lo llevamos nuevamente al asador por 20 minutos de cada lado.
  • Al culminar el tiempo de cocción retiramos, quitamos la cobertura y picamos a nuestro gusto, acompaña con jugo de limón y la guarnición de nuestra preferencia.

Tips

Para darle a la carne un sabor picante, agrégale al adobo una cucharada de chile seco.

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