Tacos de cerdo agridulce

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Aquí te presentamos una fácil manera de hacer tacos de cerdo agridulce, tus invitados y tu quedaran fascinado con el resultado de esta rica receta.

Tacos de cerdo agridulce

Ingredientes

  • 12 tortillas maíz.
  • 1 ½ kg de lomo de cerdo.
  • 1 cucharada de sal.
  • ½ cucharadita de pimienta molida.
  • 1 cucharada de aceite.
  • 200 gr de brócoli troceados.
  • ½ taza de cebolla en rama picada.
  • 2 jalapeños cortados.
  • ½ taza de cilantro picado.

Para la salsa agridulce

  • 1 cuchara de aceite.
  • 1 diente de ajo bien picado.
  • ½ taza de agua.
  • ½ taza de Kétchup.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz.
  • 2 cucharadas de azúcar morena.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 cucharada de fécula de maíz liquida disuelta en agua.

Preparación

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  • Picamos el cerdo en tiras y sazonamos con sal y pimienta.
  • En una sartén caliente, agregamos aceite y cocinamos la carne por 5 minutos, luego añadimos brócoli, cebolla en rama, los jalapeños y cocinamos por otros 5 minutos sin dejar de remover, retiramos todo de la sartén y reservamos.
  • Allí mismo, sofreímos el ajo con el aceite por 1 minuto, agregamos agua, kétchup, salsa de soja, vinagre de arroz, el azúcar y la pizca de sal, removemos y dejamos hervir por 1 minuto.
  • Añadimos a la fécula de maíz liquida a la salsa, mezclamos y dejamos cocinar hasta que espese.
  • Una vez haya espesado, incorporamos el pollo con los vegetales, removemos constantemente por 1 minutos y retiramos del fuego.
  • Calentamos las tortillas, las rellenamos con el cerdo agridulce, agregamos cilantro y a disfrutar de estos ricos tacos.

Tips

Si es de su gusto puede acompañar los tacos con la salsa de su preferencia.

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