¿Cómo hacer Pollo con salsa de ostras?

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Si te gusta el pollo en salsa de ostras, esta receta te encantará, descubre cómo hacerlo de una forma fácil y practica.

Pollo con salsa de ostras

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo picada en tiras.
  • 4 cucharadas de salsa de ostras.
  • 4 cucharadas de salsa de soja.
  • 1 pizca de pimienta blanca.
  • 1 cucharada de fécula de maíz.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 taza de champiñones picados a la mitad.
  • 2 diente de ajo rallado.
  • 1 pizca de jengibre rallado.
  • 1 tallo de cebolla en rama picado.
  • 1 cebolla picada en julianas.
  • 2 tallos de celery picados.
  • 1 lata de elotes baby fresco.

Preparación

  • En un tazón, adobamos el pollo con pimienta blanca, salsa de ostras y una cucharada de salsa de soja junto a la fécula de maíz. Cubrimos con papel film y reservamos en la nevera por 15 minutos.
  • Mientras tanto sofreímos en un sartén los champiñones, el celery y la cebolla hasta dorarlos, retiramos y reservamos.
  • Agregamos en el mismo sartén a fuego medio el aceite y el pollo, añadimosel ajo y el jengibre y salteamos hasta dorarlo, el pollo cambiara de color en segundos, seguimos removiendo para que no se pegue.
  • Continuamos incorporamos 3 cucharadas de salsa de soja y los vegetales previamente salteados, adicional colocamos la cebolla en rama y los elotes baby salteamos por 1 minuto más y ya estará listo para degustar.

Tips

Si quieres puedes agregarle 2 cucharadas de vino de jerez mientras sofríes el pollo para agregarle más sabor.

Asegúrate de usar vegetales frescos para que al sofreírlos queden crujientes.

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