Si cuentas con muy poco tiempo y quieres disfrutar de un platillo mexicano realmente delicioso en el desayuno o la cena, esta fácil y económica receta de quesadillas de atún que te traigo el día de hoy es perfecta para ti, ya que aparte de ser muy rápida de preparar, brinda un riquísimo sabor y una irresistible textura que cautivarán tu paladar desde el primer bocado, así que no esperes más y adéntrate en tu cocina para que realices esta maravilla culinaria en 5 simples pasos.

Contenido

Ingredientes

½ cebolla
1 jitomate
1 chile serrano desvenado y sin semillas
2 latas de atún en agua (170 gramos c/u)
½ lata de maíz (120 gramos)
Cilantro finamente picado al gusto
2 cucharadas de mayonesa
½ cucharadita mostaza
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aceite
8 tortillas de maíz
1 taza de queso cheddar rallado

Preparación

Inicie cortado en cuadritos la cebolla, el jitomate, el serrano y coloque todo en un recipiente pequeño.
Escurra el atún y agréguelo al recipiente junto con el maíz el cilantro picado, la mayonesa, la mostaza, salpimiente al gusto y mezcle.
Distribuya la cucharada de aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, coloque una tortilla, añada una cama de queso cheddar en ella, agregue una buena cantidad de atún y tape con otra tortilla.
Deje que se caliente 30 segundos o hasta que el queso se derrita, voltee y cocine por 30 segundos más. Retire de la sartén y repita este procedimiento con el resto de tortillas.
Ya solo queda cortar estas deliciosas quesadillas de atún en 4 porciones y disfrutar a gusto.